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ハギス

haggis

昨日1月25日はスコットランドを代表する詩人ロバート・バーンズの
誕生日で、スコットランドではハギスを食べて祝うのだそうです。

ヨーガで知り合ったスコットランド人の友人に誘われて
かの有名なハギスを頂いてまいりました。 
haggis2

調理法は1時間ただひたすら蒸すだけ。
そして、味付けも何もすることなく、そのままナイフをいれて
お皿にもるという、なんともシンプルなものでした。

因みに、ハギスとはスコットランドの伝統料理で、
元々は羊の胃袋に内臓やオート麦やたまねぎをいれて
作ったものです。現在は胃袋の変わりにプラスティックの袋を
使うのが一般的だそうです。
haggis3

It was BurnsNight yesterday. My Scottish friend invited me for dinner.
We had Haggis!!!
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comment

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uh~mmm…v-372

お味はいかがでしたか!?


羊のお肉ってたしか臭いがきつかったような記憶があるのですが、内臓はどうなのでしょう?お皿が美しいせいか一見おいしそうです。

rachael1963 さん

それが意外にいけました。
勿論、日本食のように繊細な味ではないですけどね~

naokoさん

はい、確かに羊はくさいですよね。
何度か、牛肉と間違えて羊肉を買って
困った覚えがあります。 
これはお肉のほかに色々な詰め物が
あしてあって、臭さはかんじませんでした。
まあ、私の舌もなまってきているのかも
しれませんが・・・

tamaさん、お久しぶりです~
この風船はいったい何???と思わず目が
クギ付けになりましたよー。
不思議な食べ物のように見えますが
お味、悪くないようですね・・・。
tamaさんの舌、今はどこの国に染まってるのかしら??

noelさん

本当ですね、風船みたいですよね。
決して、美味という感じではないのですが、
一年に一度なら楽しめるかな~という
おいしさです。
私の舌ですか? ふ~む。
お米が恋しいということはないですね。
でも、週末おでんをこしらえました☆

tamaさん、お久しぶりです!ハギスの写真に嬉しくて涙がぁ~~!!

ハギスとは片側の足が長く、もう片側の足が短く、スコットランドの山を走り回る羊のような動物なんですよ~

ああ、懐かしい☆

Chi-san

ええ???? 動物なんですか?
知りませんでしたv-354

スコットランド人は本当に心温かい人が
多いですよね。

どんな思い出があるのですか???
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Author:tama
なんだか、最近、
仕事のほうは力抜いて
やっていこうかなあ
と言う気分です。
(手抜きじゃあないです)

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